pans elaborats al taller de bonsfocs el dissabte 24 d'abril, amb ingredients de cultiu ecològic:
a l'esquerra, un sauerteig-roggenbrot (80% de sègol integral)
a la dreta, un leinsamenbrot (60% de sègol clar amb llavors de llinosa)
tots dos amb massa mare agre de sègol.
... i encara no es poden tastar...!
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada